オーブン購入

オーブンをダッシュで購入。

バッケンが欲しいのは山々ですが。。。

とてもじゃない。無理。

普通のオーブンを購入しました。

オーブンの癖をつかむのに若干苦労しましたが、焼き上がりは上々です。

出費は痛いですが、また明日からケーキをお届けできそうです。

困りました。。。

困ったことになりました。。。

開店以来、頑張ってくれていたオーブンが壊れてしましました。

三つのオーブンの内の一つです。

毎日フルパワーで頑張ってくれていたオーブンです。

急いでオーブンを購入しなくてはなりません。

さぁ〜、大変です。。。

完売御礼

２０日・２１日の朝市の商品はそれぞれ即日完売いたしました。

ありがとうございました。

次回、朝市に登場は２５日（木）です。


嬉しい電話がありました。

朝市に弊社商品が並ぶのを楽しみにしてくださっているお客様よりお電話を頂戴しました。


ありがたいことです。

本日出荷の商品

本日出荷の商品はレモンのシフォン・コーヒーシフォン・プレーンシフォンの3種24個。

いずれもプチサイズです。



朝市に卸すものです。

本日もみなさまに喜んでいただけますように。。。

梅酒を作りました

梅酒を漬けました。

昨年ほどではないけれど、今年も梅の実がたくさん実っています。

私が飲むのではありません。。。

３じのきっちんの「梅のケーキ」に使用する材料の仕込みです。

「梅酒」というよりは、「梅の焼酎漬け」という感じでしょうかね。


今年は８リットルを2本、３リットルを1本漬けました。


この梅がケーキになるのは来年以降です。

しっかり熟成して、美味しいケーキの材料にな〜れ。

苺のタルト

イチゴのタルトをはじめ、苺を使用したケーキの販売も終盤です。

お知らせ

明けましておめでとうございます。

誠に勝手ながら、しばらくの間お休みを頂くことにいたしました。
再開まで今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

大変申し訳ございませんが、１月４日・５日にご注文分の発送もお断り申し上げております。詳しくはメールにてお知らせしておりますが、何卒ご理解くださいませ。大変申し訳ございません。

お誕生日ケーキ

チョコレートケーキ（5号）のご注文を頂きました。



ありがとうございました。

秋の収穫祭セール開催中

秋の味覚をたっぷりとご堪能ください！！

先日、やっとさつま芋の収穫を終えました。
と、言うわけで昨年ご好評いただきました秋の収穫祭セールを開催いたします。



さつま芋のパウンドケーキ、年配の方にもお喜びいただける栗のパウンドケーキ、マロンクリームたっぷりのマロンケーキ。

今年はミニサイズもセール対象商品となっております。

ピオーネのロールケーキ

久々に家族のためにケーキを焼きました。
今が旬の「ピオーネのロールケーキ」。
地元岡山産のピオーネです。大粒であま〜い！！

　

はじめ、クリームはシンプルに生クリームで作りましたが、ぶどうの甘さと重なってしまって・・・。今いち。
冷凍にしてアイスロールにして食べると絶品でした。

気を取り直して第二弾。
クリームにサワークリームの酸味を加えてみました。
濃厚なクリームなのに爽やか。
家族に好評でした。

そこでお試し販売としてメールマガジンをご購読くださっているお客様にのみ販売することにいたしました!!

この機会に購読無料のメールマガジン「３きちのお菓子情報通信」をご購読くださいね。
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マンゴープリンにひとこと

8月のカット販売終了しました。
マンゴープリンパフェご好評いただきました。
大きくカットしたメロンに黄桃、岡山産ピオーネをトッピングしました。

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プリン、おいしかったぁ〜(*^_^*)

父さんが全部たべてしまいました。
｢３きちさんのはよく食べるな〜。｣というと
｢甘さがあうんよな〜。それに、やっぱり作ってくれてる
人が誰か、顔をしってるかでも、全然違うで。
うまさがますわ〜〜。｣
と申しておりました。

うんうん・・・確かに・・・・・
えらく納得してしまいました。

ありがとうね(#^.^#)
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毎度ごひいきにしていただきましてありがとうございます。
１つ１つ、お客さまのお顔を思い浮かべながら、丁寧なお菓子作りを続けていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

お誕生日ケーキ

お誕生日ケーキをご用意しました。



夏のお誕生日ケーキと言うことで、メロンに今が旬の岡山産清水白桃をたっぷり使用しました。また岡山産ピオーネもデコレーションしました。

ココ岡山では美味しいフルーツが出回るシーズン。
桃のロールケーキがお薦めの季節です。


さて、本日8月のカットケーキ受付け終了しました。ありがとうございました。

間に合わなかったお客様もご安心ください！！
9月末まで4個セットでの販売を実施しております。

バースデーケーキ

お誕生日ケーキのご注文をいただいました。
ありがとうございます。



メロン・キウイ・スイカなどなど・・・。
夏のケーキになりました。

８月のカットケーキご案内

８月のカットケーキはマンゴープリンのパフェです。



１個３３０円。カップ容量はは２２０ｃｃですので、たっぷりサイズです。
尚、９月までの期間限定４個入り １，４００円で販売いたします。
カットケーキ販売時、ちょっぴりお買い得となっております。

御来店もしくは無料配達地域のお客様にのみご購入いただけます。
宅急便での配達はできません。
フルーツは写真と異なることがございますのでご了承ください。

バースデーケーキ

バースデーケーキのご注文をいただきました。

ココアスポンジにホイップクリームのデコレーションケーキ（6号）です。



いつもご愛顧いただいておりますお客さまからのご注文。
ご主人様のお誕生日だそうです。
おめでとうございます。

7月のカットケーキ

本日は7月のカットケーキ販売日でした。
たくさんのご注文ありがとうございました。



和三盆のムースを抹茶のスポンジでロールしました。
ムースには抹茶寒天・栗・抹茶の求肥餅を混ぜ込んでいます。
トッピングは若鮎を模った抹茶寒天と栗、金箔です。

お気に召していただけましたでしょうか？




バースデーケーキ用にこんな風に↑できます。
抹茶のデコロール　￥２，５００　（宅急便でのお取扱はできません）

マンゴープリンの試作

暑い・・・。
毎日暑いですね。

ということで、マンゴープリンの販売を予定しています。
試作品を作りました。
まずは、ご来店いただけるお客さま用にパフェ風に仕上げてみました。



マンゴープリンとココナッツのパンナコッタにホイップクリームとフルーツ、タピオカをトッピングしました。
近日販売です。
お楽しみに。

抹茶のシフォンデコレーション

抹茶のシフォンデコレーションのご注文をいただきました。

シフォンも抹茶、クリームも抹茶です。
栗・小倉・白玉団子をトッピングいたしました。



お孫さんのところへ行かれるそうで、お土産にされるそうです。
以前、お誕生日にご注文いただきました。
お孫さんからのリクエストで抹茶のシフォンデコレーションをご注文くださったそうです。
ありがとうございました。

オレンジシフォン

しばらくぶりの更新です。
毎日、暑い日が続きますね。
オーブンの熱で少々疲れ気味の私です。

オレンジシフォンをご注文いただきました。
オレンジ果汁がたっぷり入ったしっとり・さっぱりしたシフォンです。



これから夏真っ盛り。
オレンジの香りいっぱいのオレンジシフォンに冷たいアイスクリームを添えてお召し上がりいただくとより一層美味しいかと思います。

うれしい注文

新年度とあって、子供のことも忙しくなかなかHPも更新できずにおります。すみません。

今年度に入ってからうれしいご注文をいただくことが多くなってまいりました。
子供の日には、市内だけでなくお隣の市町村からもケーキをご注文くださったお客様がいらっしゃいました。遠くからご来店いただきありがとうございました。
そんなお客様の中に、母の日にもケーキをご注文くださったお客様もおいでになりました。母の日当日にご注文くださいました。
３きちは完全注文販売ですので通常は少なくとも前日までにご注文いただいて製造・お引渡しという段取りになります。
しかし、母の日は同じ商品を他にもたくさん注文いただいておりましたので運よくご用意することができました。
作り置きは一切いたしませんので、出来上がりまでお時間をいただいたのですが、快くお待ちくださいました。ありがとうございます。

昨日もHPをご覧になったお隣の市にお住まいのお客様よりご注文をいただきました。
嬉しいかぎりです。

街には色々なケーキショップがたくさんあります。
３きちのように店舗を構えないケーキショップに興味を持っていただけることは大変ありがたいと思います。

今後とも宜しくお願いします。