ひなケーキ発送完了

今日は宅急便対応のひなケーキの配送を終了しました。
明日のおひな祭りにはお手元に着くことと思います。



かわいい雛飾りのオーナメントを皆さんでワイワイ飾り付けしてくださいね。

明日は直接お引渡しのひなケーキの製造です。
たのしいひな祭りになりますように。

ひなケーキ〆切迫る

宅急便対応商品のひなケーキは昨日ご予約を締め切らせていただきました。
直接お引渡し商品のデコレーションひなケーキは明日３月１日でご予約を締め切らせていただきます。



お早めにご予約ください。お引渡し期日は３月２日（木）〜５日（日）までを予定しております。

やっとメルマガ発行しました

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ひなケーキのお知らせ
デコレーションケーキのカットについて
読者限定ぷりん割引販売

のお知らせを載せております。

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専属ケーキ店？

今日お客様からプリンのご注文をいただきました。
ひなケーキとあわせてご注文いただきました。

『お雛様で忙しいときに大丈夫？』とお声がけいただきました。

そして『いつも無理を言ってすみません。もう、我がままを聞いてくださるから専属のケーキ屋さんみたいね。』と言っていただきました。

たいへんありがたいです。
そう思ってくださるお客様のためにも
自分に正直に良い商品をお届けできるよう頑張りたいなと思いました。

あなた一人のためのバースデーケーキ

４号サイズのデコレーションケーキをご注文いただきました。
お誕生日にプレゼントなさるそうで、キャンドルとお誕生日プレートをお付けいたしました。



最近４号サイズの小さなデコレーションケーキのご注文をよくいただきます。
お友達・義母さまへのお誕生日プレゼントやはじめて３きちのケーキをご購入いただく場合などが多いように思います。

バースデーケーキと言えば、子どものために家族そろって大きなケーキを囲むというものでもなくなってきたのかなあと思います。
それだけケーキが身近なものになりつつあるのでしょうね。
これもお一人さま効果かしら？
嬉しいことです。

おひとりさま用４号サイズのデコレーションケーキ大歓迎です！！

ひなまつりにケーキはいかが

やっとひなケーキのご案内です・・・。

お子様の成長をご家族でお祝いしてくださいね。

詳しくはコチラをご覧ください。

充実した1日

開店以来のお客さまのご紹介で初めてのお客様のところへ配達へ行ってまいりました。

当店から車で5分程度のところでした。
普通の住宅の一部で雑貨屋さんを営んでおられました。

とてもかわいらしい雑貨ばかりで目移りしてしまいましたが
携帯ストラップと子どものヘアピンを購入しました。

伺えば、お子さんの年頃もわが家の子どもたちと同じくらい。

こんなに近くで起業ママさんがいらっしゃったのかと嬉しくなりました。


そして午後。
突然のお電話。
HPをご覧になった女性からでした。

なんでも、自宅でケーキ販売や教室を開きたいとお考えとか。
開店に当たってのご質問のお電話でした。
色々なお話をして《お互い頑張りましょうね》と電話を切りました。


なんだか皆さん頑張っていますね。
私も負けないようにがんばらないと！！

ショートケーキ

当店は完全予約注文という販売形態をとらせていただいています。
店舗もないため、カットケーキの取り扱いもございません。
本年より不定期ながら、当店指定の日にカットケーキを販売させていただいております。

先日、お孫さんのお誕生日にケーキをご注文いただきました。
できればショートケーキをとのことでした。
どんなものでも良いので６切れ。

うーーん。
どんなけーきにしましょうか・・・？
なぜカットケーキなのかしら・・・？

そして本日お届けしてまいりました。

　

クリーム・レジェーヌとフルーツを巻き込んだロールケーキを生クリームでデコレーションしてみました。


おそらく、デコレーションケーキはカットしづらいのでショートケーキとご指定いただいたのだと思います。
ご自宅でデコレーションケーキをカットするのは難しいですものね。
お誕生日ケーキのカットサービスも行いましょうかね。

おめでとうございました。

無事納品

明日はバレンタインデーとあって生チョコの納品がありました。
ほぼバレンタイン商品の納品は完了しました。

ウエディングケーキの納品も終了。
幸せを迎えられるお二人に喜んでいただけるかしらとドキドキの３きちです。

今日も１日が終わりました・・・。

バレンタイン目前

バレンタインデー目前ですね。

当工房ではもうすでにバレンタイン商品は締め切らせていただいています。

今日はたまたま立ち寄られた子どもの同級生のお母様から
『もうあの生チョコは締め切ったのかな？』
とのご質問。

『締め切ったは締め切ったんだけど・・・。』

予約数より1箱余分を作ったんだった！！
というわけでセールス。

『今なら1個ありますよん！！』
で、1個販売いたしました。


通常は余分は作っておりませんので、必ずご注文くださいね。
今日は運よくございました。

ほとんどは明日お引渡しで終了です。
14日、皆さんの気持ちが伝わりますように・・・。

今日の仕事

取り寄せをお願いしていた商品を取りに製菓材料店へ行きました。

駐車場は車でいっぱい。
中に入ると人・ひと・ヒト。
お母さんと女のお子さんでいっぱいでした。
バレンタインデーを目前に材料をそろえに来ているのですね。
なんだか微笑ましく思いました。


午後からはバレンタイン商品の製造にケーキのデザイン。

このところオーダーケーキのご注文も多く
机に向かってエンピツ片手に頭を抱えています。

さし当たってはバレンタインデーにウェディングケーキをご予約いただいています。
時間に追われながらも、こちらがワクワクしてしまいます。

採算度返しで全力投球してしまう私に主人は
『なにやってんだかなー。』
と馬鹿にされてしまいますが・・・。

幸せをおすそ分けしてもらっているから
私はこれで充分なんですけどね。
今日ももう少し仕事をして眠ります。

バレンタイン商品のご予約受付終了

バレンタイン商品のご予約を締め切らせていただきます。
ご注文ありがとうございました。

只今、着々と皆さまのお手元にお届けできるよう準備中です。
と言いつつ、あーーーっ！！
肝心なチョコレートが足りないことが判明・・・。

もう仕入れに行く時間の余裕もなく
主人に仕入れに行ってもらうことに・・・。

おっちょこちょいな私です。

皆さまの気持ちを込めて贈らせていただきます。
ありがとうございました。

ガトーショコラ・クラシックカット販売終了

ガトーショコラクラシックのカット販売を終了いたしました。



ちょっとビターなチョコレートケーキです。

はじめてのカットケーキ販売でバタバタ・・・。

無事お客さまのお手元にお届けできました。

次回はチーズケーキを予定しています。
お楽しみに！！

ありがとうございました。

宣伝部長

以前にも書いたと思いますが、当工房は山の中の小さな工房です。
HPをご覧いただいたか、口コミのお客様がほとんどです。

今日、幼稚園に通う息子のお迎えに行った時、先生から
『お子さんにケーキを勧められました。』
と言われました。
『俺は桃のケーキが大好き。先生も食べてみて！！って言ってました。お雛さまのケーキも作るよー。って。』

７歳の娘もちょくちょく宣伝をしてくれているようですが
よもや４歳の息子まで・・・。
わが家の宣伝部長は２人いたようです。


先日、授業で《お店の人の挨拶は？》という質問があったようです。
普段の参観ではあまり手を挙げない娘が張り切って発表したらしいです。

『いらっしゃいませ！！』
『またどうぞ！！』
『ありがとうございました！！』

彼女の独壇場だったとか・・・。
さすが３きちの看板娘。

これからも家族に支えられながら３きちは頑張ります。

ひな祭りケーキ

今日は久方ぶりにちょっとゆっくりしました。

毎度毎度、イベント用のケーキのお知らせが遅れてしまいます・・・。
今日はおひな祭りのケーキのデザインを考えることにしました。

紙を目の前にう〜んっと考えること１時間。

やっぱり駄目でした。

切羽詰らないと描けません・・・。

コチラは昨年のオーダーケーキ。
昨年は特におひな祭りケーキは用意していなかったので、オーダーくださったお客様のものです。タルトです。



どんなケーキがいいかしら？
試行錯誤中の３きちです。

デコレーションケーキ

はじめてご注文いただいたお客様にケーキのお引渡し。

地図で調べていただいたようなのですが、当工房の所在地がよく分からないということでした。
そうですね・・・。無理もございません。
当工房はたいへん山奥で。
こんなところにケーキ屋があるなんて誰もお思いにはならないでしょう。

ということで最寄のスーパー駐車場でのお引渡しとなりました。
(よくあることです。)

以前からHPで気にしていただいたとのこと。
場所がわからないということで二の足を踏まれていたということでした。

どうぞお気軽にご連絡ください。
私が辿り着けそうななご住所でしたら、無料配達いたします！！

４号のデコレーションケーキです。



クリームたっぷりとのご要望でしたので
バスケットのデコレーションにいたしました。

３じのぷりん

今日はご来店いただけるお客様に限定して３じのぷりんをバラ販売いたしました。
ちなみに通常は６個１箱で販売しています。

たくさんご予約いただきましてありがとうございました。

カラメルなしプリンのご予約もありました。
確かにわが家の子どももカラメルの部分はあまり得意ではないようです。
カラメルが苦手な場合にはお申し付けください。カラメル抜きのプリンをご用意いたします。

工房は甘いぷりんの香りでいっぱいになりました。



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生チョコ

生チョコのご注文をいただいております。ありがとうございます。
メルマガ効果でしょうか。
（いつも発行が遅れてすみません。）

生チョコに関してご質問をいただきました。

Ｑ１．箱の大きさはどのくらいですか？
Ａ．９ｃｍ×７ｃｍです。手のひらサイズです。会社の同僚の方にまとめてご購入くださるお客様が多いようです。（義理チョコサイズってことでしょうかね。）

　

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お誕生日ケーキ

バースデーケーキにチョコレートケーキをご用意しました。


いちごに顔を
っとご注文くださる方が多いです。
今回も愛らしいイチゴをご用意しました。

右のイチゴは髪の毛が逆立ってるみたい・・・。

メールマガジン16号

メルマガ16号届きましたでしょうか？
これまた発行が遅延してしまいました。
本当にすみません。
今年はできる限りメルマガでのお客様との交流も増やせていけたらと考えています。

今号はバレンタイン商品のお知らせとシフォンケーキの作り方へのご質問と解答、購読者さま限定サービスのお知らせを掲載しています。
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