バレンタインデーに

バレンタインデーのギフト用の商品を思案中です。
遅い・・・。

生チョコを販売します。
近日ＨＰにＵＰしますね。

ご来店専用商品としてガトーショコラのカットケーキをご用意する予定です。
コチラも近日ＵＰ・・・。

今しばらくお待ちくださいませ。

随分とごぶさたでした

随分と更新を怠っておりました・・・。
すみません。

正月元旦から私事でバタバタとしておりました。
ちょっと風邪気味ではありますが
やっと落ち着いて仕事をしております。

今年は通販商品だけではなく
地元でご愛顧いただいているお客様のご要望にもお応えすべく
ケーキのカット販売も行いたいと思っています。

また、近日バレンタインデー用のチョコレート商品をＵＰします。

本年もよろしくお願い申し上げます。

ありがとうございました

もう大晦日です。
工房の大掃除も終わりました。

今年は昨年よりお客様も増え
いろいろと大きなお仕事もいただけた年でした。

お客様にご満足いただけたかしら？
もっとあぁすればよかったのでは。

などなど、振り返れば色んな反省点もありますが
また来年皆さまにお喜びいただけるショップ作りに活かしていければと思います。

既に来年のウェディングケーキやバースデーケーキのご予約をいただいております。
もっともっと新しい試みを取り入れて頑張ります。

ともあれ
今年は数時間でお終い。

どうぞ皆さま
良いお年をお迎えください。
ありがとうございました。
来る年もよろしくお願い申し上げます。

クリスマスケーキ終了

クリスマスケーキの製造は終了しました。
たくさんのご注文をありがとうございました。

ここ一週間ほど睡眠時間３時間程度でしたので
今日はゆっくり眠りたいと思います。

皆さまありがとうございました。


定番のクリスマスケーキです。オーナメントは別添付ですので、皆さんでワイワイ楽しみながら飾り付けをしてくださいね。



少人数用の小さいホールケーキです。



特別注文のチョコレートクリスマスケーキ。

クリスマスケーキ 峠を越えました

今日はクリスマスイブ。
クリスマスケーキの納品も無事終わりました。

昨年よりもたくさんのご注文を頂きありがとうございました。
時間に追われ、ちょっと焦ってしまいましたが、何とか皆さまのお手元にお届けすることができました。

定番のクリスマスケーキ、特注のクリスマスケーキ、お誕生日ケーキ、ぷりんなどなど。
本日もフル稼働でした。

明日も納品がございます。
明日の仕込がこれから待っています。

寝不足気味ですが、もう一日頑張ります。


お誕生日ケーキとして苺のデコレーションシフォン

可愛いお誕生日ケーキ

特注クリスマスケーキ。中は4層のココアスポンジ。

無事に配達完了

クリスマスの詰め合わせギフトの納品も無事に終了しました。
ホッと一息。

付く暇もなく、工房で仕事をしています。

クリスマスが終わるまで気合を入れて頑張らねば。

さむい・・・。

本当に今日は寒いです。
粉雪が舞っていました。
庭の植え込みや芝生には少し雪が残っています。
庭の水瓶の氷も厚く張ったまま。
中の金魚が凍っちゃうのではないかと息子が心配してます･･･。

で、季節はクリスマス。
毎日忙しく頑張っています。

私の母が孫にクリスマスプレゼントを買いに行ってくれています。

母【あなたも一緒に行こう！】
いえいえ、そんな暇がどこにあるのでしょう･･･。
私【仕入やらなんやら忙しいのでどうぞ私に構わず行ってください・・・。】
内心イライラしつつ、お断りしました。


まあ、子ども隊がいない分、落ち着いて仕事ができたのでありがたいとも思います。



２０日には、少し遠いところへ配達があります。
結構、雪が降るとも聞いている場所なので心配・・・。
配達の日は雪も路面凍結もありませんように。

この季節の配達は渋滞・天気ともに怖いですね･･･。

クリスマスギフト

クリスマスギフトの納品を終えました。

クリスマスのクッキー、マドレーヌ、マカロン、オレンジのバターケーキ、シフォンケーキなどなど。
ご予算に応じた詰め合わせを５０個ほどご用意しました。

　

クリスマスケーキの納品も始まりました。
これからクリスマスまで数個ずつ納品があります。
24日はご予約がいっぱいになりました。
ありがとうございます。





オーナメントは皆さんで飾り付けをお楽しみくださいね。

本日のバースデーケーキ

本日のバースデーケーキはチョコレートケーキです。
スポンジには3層のクリームを挟んでいます。
もちろん、フルーツもたっぷりサンドしています。



おめでとうございました。

本日のお誕生日ケーキ

本日のお誕生日ケーキです。
フルーツたっぷりのデコレーションシフォンです。



実は、このケーキの主役のお嬢様のお誕生はもう少し先なのだそうです。
お誕生日にはお友達と一緒にお祝いをされるそうで
ご家族そろってのお祝いは早めに本日なさったそうです。

お誕生日のお祝いはいくつになっても嬉しいものですよね。
ご家族の皆さんにとってもご本人にとっても大切な記念日です。
みんなが顔をそろえてのパーティーに当店のケーキをおいていただけて
３きちも嬉しいです。

早速、ご感想もいただきました。

お誕生日ケーキ

６歳のお子さんのバースデーケーキです。
嬉しいことに、お子様が
『３きちの大きなケーキを食べたい！！』
とご指名くださったそうです。
ありがたいことです。



苺とメロンをたっぷり使ってみました。

なめらかプリンとマロンケーキ

昨日は幼稚園のバザー販売商品『３じのぷりん』と町内会行事で配られるケーキ『マロンケーキ（ミニ）』を納品いたしました。
大急がしでした。



パウンドケーキは昨年も町内会行事にご利用いただきました。
お年寄りに配られるそうです。

プリンのほうもご好評いただきました。
ご感想メールもいただきましたので、お客様の声にてご紹介させていただきますね。

また、早速プリンをご購入いただきました。
クリスマスバージョンの袋にお入れしました。



３じのぷりん
たいへんご好評いただいております。
通常６個入りでの販売ですが、バラ売り可能な日を
月に一度設けようかなと考えています。
その折にはまたお知らせいたします。

お母さんはケーキ屋です

子どもを病院に連れて行った帰り、病院の向かいのケーキ屋へ。

ケーキ屋がケーキを買うのもおかしな話ですが・・・。
お勉強と言うことで。

ショーケースの中で細工された苺がのったショートケーキを発見！！
娘が店員さんに必死で言っていました。

「これね、お母さんのケーキと似てるんだよ。」
「お母さんもケーキ屋さんなんだよ。」

あらら・・・。

「そうなんですか？」と店員さん。
「よかったら、試食してみてください。」とタルトの試食までさせていただきました。

最近、娘がよく宣伝をしてくれます。
塾やスーパーで。
娘は今や３きちの宣伝部長です・・・。
ありがとう。

お誕生日ケーキ

昨日ＵＰしたつもりが出来てませんでした・・・。
という訳で、本日ご紹介いたします。



女の子のバースデーケーキです。
かわいくというご要望でしたので
フルーツをお花のようにデコレーションしました。
苺は愛嬌たっぷりの顔にしてみました。
そしてお誕生日と言うことで
お祝いには欠かせないドラジェを３つ。
まるで卵みたいでしょう。

お誕生日おめでとうございました。

本日のお誕生日ケーキ

チーズケーキのご注文をいただきました。
お誕生日のお祝いケーキになさるということで
ちょっとデコレーションさせていただきました。





うっかり！！
お誕生日プレートのお名前をうかがいそびれ
プレートのみの添付とさせていただきました。

せっかくのお誕生日にスミマセン・・・。

本日の誕生日ケーキ

本日（？）正確には昨日のお誕生日ケーキはこちらです。



国産苺がスーパーにも並ぶようになりましたね。
ということで、苺を使ったバースデーケーキをご用意しました。


そろそろ苺のデコレーションシフォン、ロールケーキ、苺のムースの販売を開始しようかと思っています。
が、昼間は仕事に追われていっぱいいっぱい・・・。
なかなかHPをUPすることができません。
もう少しお待ちくださいませ。

朝からバタバタと

本日はバタバタ・・・。
只今、ほんの一時の休憩中です。
なぜか配達の仕事が集中してしまいました。
作っては配達し、配達しては作るの１日になりそうです。

こんな時こそ丁寧に、そしてお客さまのご希望のお時間にお届けできるよう頑張らなくては！！

子どもの安全を考える

わが家には二人の子どもがおります。
そもそも私がケーキショップを始めようかと考えたのも
子どもの食の安全を考えたからです。
下の子は生まれつき心疾患や喘息を持っており、川崎病を患いました。
原因不明の病気のため、何が悪かったのかいろいろ考えさせられました。
こうしてどこの親も子を思い、試行錯誤して育ててゆくのでしょうね。

なのに何故、広島の女児殺害事件のような悲しい事件が起きてしまうのか。
残念ですね。
わが家はすごい田舎なので学校からも遠く、児童も少ないため心配しています。
仕事をしていると毎日迎えに行くのも困難ですし
車で送迎するなんて過保護過ぎる気がしますし・・・。
親としてのジレンマを感じます。

子どもには防犯ブザーを持たせ、知らない人には付いていかないこととも教えています。
知らない人は無視すること！！と言っても
困っている人を助けてあげられる優しい心も育ててほしい。
これまたジレンマ・・・。

今日はケーキショップ運営者ではなく
親としての日記となりました・・・。

体調管理

めっきり寒くなってきましたね。
ありがたいことに
１０月中旬からお仕事も増えております。

そこで気になるのが体調管理。
私は風邪を引きやすいのです・・・。
おまけに扁桃腺もち。

たった一人で運営しているケーキショップですので
寝込んでしまうわけにはまいりません。
這ってでもケーキを作らねば(笑)。

風邪のウイルスは家に持ち込まない！！
親子そろって手洗いうがいを敢行しております。

年々衰える体に鞭打ちながら
頑張っている私です・・・。

クリスマスケーキ受付開始

クリスマスケーキのご予約受付を開始いたしました。
数に限りがございますのでお早めに。

ご来店販売のみのケーキを掲載しております。
全国発送可能な通販商品の掲載は後日とさせていただきます。スミマセン。